Saussage Roll Pastry
Ceritanya ikutan posbar #GoDaTC_YangPastryAjaDeh dengan tema PASTRY.. aku satu team sm @bian's_kitchen bikin yg simpel aja saussage roll, ini puff pastry nya homemade tp pake korsvet dari resep andalan mas Ferdian Nugraha
Saussage Roll Pastry
Ceritanya ikutan posbar #GoDaTC_YangPastryAjaDeh dengan tema PASTRY.. aku satu team sm @bian's_kitchen bikin yg simpel aja saussage roll, ini puff pastry nya homemade tp pake korsvet dari resep andalan mas Ferdian Nugraha
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan Puff Pastry, kecuali korsvet. Aduk rata hingga kalis lalu ratakan dengan cara digilas tipis, jangan lupa di tabur tepung di adonan agar saat menggilas adonan tidak menempel di rolling pin
- 2
Pipihkan korsvet hingga tipis, jika korsvet agak lembek bisa dimasukkan dalam kulkas dulu kurleb 10 menit. Lalu letakkan korsvet diatas adonan puff, posisi korsvet berada di tengah² adonanyg lebih besar. Lalu tutup korsvet dengan cara melipat adonan puff hingga menutupi korsvet
- 3
Taburi tepung diatas adonan, lalu gilas dengan menggunakan rolling pin hingga tipis memanjang, lalu lipat sisi kanan & kiri ke tengah. Setelah itu gilas kembali. (bagian ini aku lupa foto)
- 4
Setelah itu lipat kembali menjadi 2 bagian, dan giling hingga tipis. Lakukan kembali seperti no.3 & 4.
- 5
Potong/bagi adonan kira² sekitar 1-2cm, lilitkan adonan pada sosis, letakkan diatas loyang yang sudah dialas baking paper. Lalu oleskan telur diatas adonan. (Boleh di skip atau ditambah keju parut sesuai selera)
- 6
Panggang di oven yg sudah dipanaskan dgn api sedang, sekitar 180° selama 20 menit atau sampai terlihat mengembang dan warna bagian atas kecoklatan. (aku pake oven gas tanpa termo, jd klo udah kepanasan bs dibuka sebentar pintu ovennya).
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar