Donat Kentang (white ring)
Ibu-ibu dalam membuat donat, harus sabar ya menguleni nya, harus benar2 kalis elastis, supaya pas matang keluar white ring nya, disini aku kasih gambar adonan yg tekstur nya kalis elastis. Selamat mencoba 👍
Donat Kentang (white ring)
Ibu-ibu dalam membuat donat, harus sabar ya menguleni nya, harus benar2 kalis elastis, supaya pas matang keluar white ring nya, disini aku kasih gambar adonan yg tekstur nya kalis elastis. Selamat mencoba 👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kentang sampai lembek, hancurkan/haluskan.
- 2
Dalam wadah : Campurkan Terigu, Gula, telur, kentang, fermipan, aduk rata sambil pelan-pelan tuangkan susu cair, adonan jangan terlalu lembek jangan terlalu keras, uleni sampai setengah kalis.
- 3
Masukan blueband dan garam, uleni adonan sampai benar-benar kalis elastis, kurang lebih 15 - 20 menit, apabila adonan di lebarkan tidak putus atau bolong2, itu tandanya sudah kalis elastis.
- 4
Bulatkan adonan dengan ukuran sesuai selera, letakan di atas baking paper yg sudah ditaburi terigu, supaya pada saat mau di goreng, tidak lengket. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang
- 5
Bolongi bagian tengah adonan dengan jari telunjuk, diamkan kembali selama kurang lebih 10menit
- 6
Panaskan minyak untuk menggoreng, nyalakan api kecil aja, setelah panas, masukan adonan, goreng hingga warna kekuningan, sambil di goyang2 dgn sumpit agar lubang tidak merapat. ingat...jangan bolak balik donat saat di goreng, cukup 1 dibalik aja.
- 7
Donat akan terlihat "white ring" nya, apabila adonan diuleni sampai kalis elastis, dan mengembang dgn sempurna, sehingga tekstur donat ringan saat di goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar