نقلي البطاطا وننزعها في نفس المقلاة نقص الزيت ونذبل البصل والالجريوات لي ربيتهم في الخشن

نأخذ في وعاء كبير نضع البطاطا والبصل والجريوات نضيفلهم البيض و الملح والفلفل الأسود ونخلط نفرغ الخليط في مقلاة بها القليل من الزيت الساخن و النار تكون متوسطة ونغطوها ثم نقلبها على الوجه الآخر وتقدم ساخنة