Iris tipis daun bawang.

Rebus kentang sampai lembut, dinginkan, lalu haluskan.

Masukkan bawang putih bubuk, garam, lada putih, irisan daun bawang, keju parut dan susu. Aduk hingga rata.

Tambahkan maizena sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket.

Bentuk adonan dan goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.