Bersihkan ubi, lalu Kukus / rebus ubi sampai empuk.tiriskan lalu setelah itu kupas ubi, lalu tumbuk ubi sampai halus kemudian tambahkan tepung tapioka

Iris gula merah/ gula jawa untuk isian ubi.. bulat2 kan adonan ubi, isi gula merah. Setelah semua adonan sudah di bulat2 kan.panas kan minyak, goreng bola2 ubi dengan api sedang.