برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
پياز خرد كرده سرخ ميكنيم حالت عسلي باشه سرخ سرخ نشه، گردو اضافه بشه تفت بخوره يك ديقه بعد كشمش يك ديقه تفت بخوره بعد زرشك هامون اضافه ميكنيم
- 2
رب رو اضافه ميكنيم تفت ميديم و با مواد مخلوظ ميكنيم
- 3
مرغ كاملا شسته پاك ميكنيم و آب اضافيشو ميگيريم، حالا شكمشو با اين مواد پر ميكنيم هر چقدر بيشتر جا بشه بهتره، بقيه مواد نگه ميداريم براي داخل سس. شكمشو و گردنشو ميدوزيم با نخ و سوزن.
- 4
هر ٤ طرفشو سرخ ميكنيم
- 5
توي قابلمه مورد نظر اندازه ٢-٣ليوان آب ميريزيم بقيه مواد رو اضافه ميكنيم مرغ رو ميزاريم توش درشو ميبنيم براي يكساعت بپزه با شعله ملايم.بعد درشو برميداريم ميزاريم سسمون غليظ شه.مطمئن باشين همه عاشق مزش ميشن بخصوص مواد توي شكمش.بعضي جاها كه ترش دوس دارن ناردون ميريزن توش كه من دوس نداشتم. فقط آخر سر مرغ رو با كمك دوتا كف گير پهن و محكم بياريد بيرون تو ظرف سرو،يا اگه ملاقه خيلي بزرگ داريذ چه بهتر كارتون اسونتر ميشه. نوش جان 🥰
- 6
نكته: اگه مرغتون تازه نيست و ممكنه بود زهم بده حتما يكروز قبل مزه دارش كنيد با پياز ابليمو و چيزاي ديكه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات