نضع المكونات البيض ثم الملح والفلفل. الشطه والكمون والخل والكزبره ثم نخفقهم جيداً ونضع بعدها اللبن ثم النشا ونقلب جيداً وبعد ذلك الدقيق نضعه على فترات بعد كل تقليب

مع التقليب المستمر حتى نحصل على هذا القوام

نغمس الجمبري في التتبيله ثم نضعه في الدقيق ثم البقسماط ثم الدقيق مره اخرى