نبدأ بتقطيع صدر الدجاج ونتبله بالفلفل الاسود و الملح والكركم فلفل أحمر مرحي والثوم وألقليل من الحليب الذي يجعله طري نتركه مدة على جنب

نغلي الأرز ونضيف ليه الرند والزيت والملح حتى اطيب و نحضر الصلصة الارز نرحي البصل والثوم ونقليهم في شوي زيت نضيف ليهم التوابل

ونضيف قطع من صدر الدجاج حتى تعطي بنة والجزر المشور ومغرف كبيرة طماطم مصبرة نخليها تتقلي مليح ونمرقها بالماء قليل ونخليها اطيب ممبعد نخلط مع الصلصة بعد ما خثرت الارز ونخليه يتجمر فيها

انطيب البطاطا في الماء والملح حتى تستوي نرحيها مع قطع الجبن والقليل من الحليب ونتبلها بالفلفل الاسود و الملح

نرجع لقطع صدر الدجاج نقليها في الزيت حتى اطيب و نوضعها في اعواد الشواء حتى تتشوى في شبكة فوق النار وتاخذ بنة الشواء في الاخير التزيين الطبق برشة دبشة (كزبرة)