پیاز خرد کرده میذاریم سرخ بشه کمی که سبک شد زردچوبه می‌زنیم وتفت میدیم وبهش گوشت اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم و بعد کرفس وسبزی قرمه ونعناع رو میریزیم کمی تفت میدیم یکم که سرخ شد یک لیوان ونصفی آب میریزیم و وقتی آب خورشت به جوش اومد زیرش کم میکنیم

وقتی گوشت خورشت پخت بهش عصاره گوشت واب لیمو اضافه میکنیم میذاریم تا خوب خورشت جا بیوفته