Kupas mangga cuci bersih kemudian iris sesuai selera

Haluskan trasi, cabe rawit, cabe kriting, garam, gula merah

Siapkan air di dlm panci krmudian masukkan bumbu halus rebus hingga mendidih. Jgn lupa masukkan air asam jawa. Cicip rasa

Setelah mendidih didinginkan masukkan mangga dsn air rebusan tadi ke dalam wadah dan tutup rapat, masukkan ke dlm lemari es. Tunggu sampai dingin dan siap dinikmati