Colocar as jabuticabas num recipiente, amassa- las e cobrir com o açúcar.

Deixar curtir de um dia pra outro.

Acrescentar a cachaça, tampar o recipiente e guardar num local fresco e de preferência escuro por uns 20 dias.

Decorrido o tempo, Coar o caldo, e pronto. Armazene em garrafa bem fechada.