Licor

Leite condensado • Chocolate branco nobre picado • Manteiga sem sal • Pasta pura de pistache (100% pistache) • Licor brasileiro (cacau ou castanha) • Pistache triturado • quantidade suficiente para decorar Pistaches inteiros

Cumaru ralado • (opcional) Raspas de limão cristalizado • (opcional) Pó dourado alimentício • (opcional) Chocolate meio amargo temperado • Coco tostado fino • Açúcar de confeiteiro • Licor de limoncello (opcional) • Casca de limão siciliano • Açúcar • Água • Manteiga • Raspas de limão siciliano •

Cachaça premium envelhecida • Licor de flor de sabugueiro (St-Germain) • Suco fresco de maracujá (polpa coada na hora) • Suco de limão-siciliano • Xarope de açúcar (opcional) • quantidade para completar Espumante brut bem gelado • até 3 pedras Gelo • para decorar Twist de limão ou hortelã

Gin francês (ou vodka premium) • Licor de cassis • Suco integral de uva roxa • Purê de frutas vermelhas (morango + framboesa) • Suco de limão • quantidade para completar Espumante brut gelado • Gelo • para decorar Uvas e frutas vermelhas

pinhão cozido em água e sal e descascado • manteiga • achocolatado (*) • leite condensado de 395 gramas • licor de laranja (**) • canela em pó • Manteiga ou margarina para untar as mãos e modelar • forminhas de papel (***)

chocolate em pó 50 % (*) • leite condensado • leite (utilize a lata de leite condensado como medida) • creme de leite (200 ml cada caixinha) • manteiga • licor de laranja (*) • nozes (guarde algumas para decorar) • chocolate ao leite picados rusticamente (1 barra de chocolate de 90g) (****) • chocolate meio amargo (1 barra de chocolate de 90 g) • açúcar de confeiteiro (****) • cerejas e folhas de hortelã para decorar (***)

morangos limpos e frescos • açúcar ou outrontipo de adoçante de sua preferência • Suco de 5 limões • licor de laranja (Cointreau) • e 1/2 xícara de tequila • Gelo • Sal ou açúcar para a borda • a gosto morangos e limão

biscoito champagne • Baileys ou se quiser substituir por Amarula ou Rum • creme de leite fresco • açúcar • leite condensado • Leite integral, na mesma medida da lata de leite condensado • gemas • amido de milho • Chocolate do Padre (Nestlé) ou outro para polvilhar • Morangos ou outra fruta para enfeitar

xicara de café pronto (nossa xicara tem 200 ml) • biscoitos champanhes • chocolate branco para decorar • requeijão (meio vidro de requeijão de 200ml) • e meia de sopa de açúcar de confeiteiro • nata • grãos de café para decorar • chocolate branco • xicara de leite • licor de laranja

Ingredientes para o pavê • biscoito champanhe (você usará aproximadamente 26 biscoitos) • café coado forte (**) • água • licor de laranja • requeijão • creme de pistache • creme de leite • açúcar de confeiteiro • pistaches picados para decorar • Ingredientes para o creme de pistache • pistache sem sal descascado e picado •

Gelo • vodka • licor de pêssego • suco de laranja • xarope de hibisco

ovo • rasas de chocolate em pó 50 % cacau (**) • rasas de farinha de trigo • leite • óleo • rasas de açúcar • rasa de fermento químico em pó • licor de laranja (opcional)

ovos • de farinha de trigo peneirada • xícara de leite integral • manteiga derretida • óleo neutro (girassol, algodão, por exemplo) • sal • licor de laranja • raspas de 1/2 laranja • manteiga • açúcar peneirado • raspas de 1/2 laranja • licor de laranja (para flambar) •

chocolate amargo (55%) • manteiga (à temperatura ambiente) • biscoitos doces sem recheio (Maria, Maizena, o que você escolher) • açúcar • licor de laranja (ou suco de laranja, Rum, café, são tantas possibilidades que o céu é o limite, etc..) • cacau em pó amargo • açúcar de confeiteiro • papel manteiga

chocolate meio amargo (2 barras de chocolate meio amargo de 90 gramas) • creme de leite (uma caixinha) • leite • Nutella para fazer a borda (opcional, mas recomendo muito) • licor de laranja ( dá um toque gourmet, também opcional, mas fica uma delícia, usamos o Disaronno

bolo de chocolate sem recheio, esfarelado (feito por ti ou comprado pronto) • leite • amido de milho (Maizena) • gemas peneiradas • leite condensado • extrato de baunilha • água com 1 colher de licor de laranja (*) • granulado para decoração

leite morno • farinha de trigo • açúcar refinado • fermento biológico seco (ou 60g de fermento biológico fresco) • manteiga sem sal amolecida • farinha de trigo • amêndoas picadas grosseiramente • nozes picadas grosseiramente • castanha de caju torrada e picadas grosseiramente • avelãs picadas grosseiramente • açúcar refinado • licor de laranja ou conhaque •

mamão madura (formosa ou papaia) sem cascas ou sementes • creme de leite (se não quiser com lactose, substitua por água). Deixe no congelador por uma meia hora para ficar bem gelado e ajudar a dar o ponto do sorvete • mel • licor de cassis (*)

claras de ovo • açúcar • farinha de arroz • amido • amido de milho • amaretto licor • baunilha • sal • limão ralada • pasta de açúcar • groselha • açúcar de confeiteiro

sagu • água • xarope de frutas vermelhas (ou groselha) • licor de cassis (opcional para adultos) • cravo e canela

mascarpone • ovos • açúcar • café • conhaque ou licor • biscoitos champanhe • cacau em pó - polvilhar

papaya grande • iogurte natural desnatado • geleia de frutas vermelhas • licor 43

farinha de arroz • farinha de milho • amido de milho • açúcar refinado • ovos • creme de soja ou normal • manteiga • fermento em pó' • licor de limoncello • álcool de cereais 70 ° • raspas de limão ralado • sal •

massa: • ovos (gemas e claras separadas) • açúcar • óleo • farinha de trigo • fermento em pó • Manteiga para untar • Farinha de trigo para polvilhar • crocante: • açúcar • amendoim torrado, triturado grosseiramente • Manteiga para untar •

café forte coado • rum, licor de amêndoas ou cachaça • açúcar • biscoitos champanhe • suco de limão • açúcar • potes (300g) de cream cheese • leite • creme de leite • chocolate em pó

panetone ou chocotone de 400 gramas • receita de brigadeiro de laranja • receita de brigadeiro de canela • Calda de laranja para regar • nozes, castanhas, macadâmias, amendoim, etc (opcional) • BRIGADEIRO DE LARANJA: • leite condensado • gengibre em pó ou ralado (opcional) • Raspas de 1 laranja Bahia • manteiga • creme de leite (1/2 caixinha) • BRIGADEIRO TRUFADO: •

dose de gin • dose de tônica • dose licor de menta • mel • Gelo

bolacha maizena • manteiga sem sal • gemas • açúcar • creme de leite sem soro • amendoim torrado, sem casca, moído • paçocas para decorar • amarula

molho de soja • mirin (licor de arroz) • água • hondashi • gengibre em pó