يحضر حشو ورق العنب بفرم الطماطم ، البصل والبقدونس والكزبره فرما ناعما يدويا أو باستعمال محضرة الطعام

يغسل الرز المنقوع ويصفى ، ثم يضاف لخليط الخضروات المفرومة

يضاف الملح ، والفلفل الأسود ومكعب ماجي ، والبهارات للحشو ، وزيت الزيتون ودبس الرمان وعصير الليمون وتقلب جيدا

نبدأ بحشو ورق العنب بفرد كل ورقة واضافة قليل من حشو الرز.

تثني أطراف ورقة العنب من الجهتين للداخل وتبرم جيدا

ضعي شرايح بطاطس بالقدر ويرص ورق العنب المحشو بطريقة منظمة

يغلى المرق مع فنجان صغير من دبس الرمان وعصير الليمون وقليل من زيت الزيتون والملح

يضاف المرق المغلي على ورق العنب في القدر ويرفع على النار حتى الغليان ، ثم تهدأ النار ويغطى ويترك لحين النضج وينصح بوضع طبق مقلوب على ورق العنب حتى لا تفتح ورق العنب المحشيه