Cuci beras ketan hingga bersih lalu rendam sebentar (saya 2 jam)

Campurkan kara dan air lalu masak diatas api sedang,setelah mendidih masukan beras ketan lalu aroni hingga santan menyusut,matikan api biarkan sebentar

Siapkan kukusan isi air,kukus beras ketan yg telah diaroni,boleh sekalian kukus kelapa parut diatas ketan,kukus hingga matang atau kurang lebih 1 jam

Setelah matang angkat ketan dan kelapa parut masukan kdalam baskom aduk ketan dan kelapa agar trcampur lalu tumbuk hingga halus,bisa menggunakan ulegan atau botol bekas sirup yg dlapisi plastik

Setelah halus pindahkan kedalam wadah,boleh djemur dlu agar pas dgoreng tdak trlalu lengket atau bsa langsung dgoreng.

Panaskan minyak,potong2 ulen lalu goreng dlm minyak pnas jgn dbolak balik kalau belum kering karena akan menempel dan sulit untuk diangkat.setelah matang angkat lalu sajikan