Τούρτα καραμέλα

Name: Τούρτα καραμέλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ; 1 κονσέρβα σαντιγί; 1 ποτήρι γάλα; 1/2 ποτηράκι λικέρ ή μπράντι; 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη; 1 κουταλάκι νες καφέ ή; 1 φλιτζανάκι καφέ εσπρέσο; 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη; Λίγες σταγόνες λεμόνι

amaliaC21 @amaliaC_21

Nea Ionia, Αττική, Ελλάδα

Από την μαμά μου που την φτιάχναμε πάντα σε καλοκαιρινά γενέθλια! Εμείς πλέον την φτιάχνουμε σε κάθε ευκαιρία!

Tips για την καραμέλα: αν είστε συνηθισμένοι στην παρασκευή της καραμέλας, μπορείτε να προσθέσετε και λίγα (λίγα όμως!!!) φουντούκια ή αμύγδαλα σπασμένα.
#ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Δες περισσότερα

Τούρτα καραμέλα

amaliaC21 @amaliaC_21

Nea Ionia, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

1 πακέτομπισκότα σαβαγιάρ
1 κονσέρβασαντιγί
1 ποτήριγάλα
1/2 ποτηράκιλικέρ ή μπράντι
2 κουταλιές της σούπαςζάχαρη
1 κουταλάκινες καφέ ή
1 φλιτζανάκι καφέεσπρέσο
Για την καραμέλα
2 κουταλιές της σούπαςζάχαρη
Λίγεςσταγόνες λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε τη σαντιγί με τη ζάχαρη και τον καφέ και αφήνουμε στο ψυγείο.
2

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα και το μπράντι και βουτάμε για λίγο τα μπισκότα.
3

Τοποθετούμε σε ταψάκι τα μισά μπισκότα έτσι ώστε να δημιουργηθεί η βάση της τούρτας.
4

Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα σαντιγί και επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά με τα μπισκότα και την υπόλοιπη σαντιγί.
5

Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
6

Σε τηγανάκι βάζουμε τη ζάχαρη να λιώσει και ρίχνουμε και το λεμόνι για να μην μαυρίσει.
7

Αφού λιώσει η ζάχαρη, την ρίχνουμε σε μια επιφάνεια με λαδόκολλα στον πάγκο της κουζίνας και γρήγορα πριν προλάβει να στερεοποιηθεί, την αλείψουμε για να γίνει ένα πολύ λεπτό στρώμα.
8

Μόλις παγώσει την σπάμε σε κομματάκια και στολίζουμε την τούρτα.
9

Καλή επιτυχία!