En un bol echamos el queso mozzarella y los tomates cherry, que ñodemos echar enteros o partidos por la mitad.

En un bol aparte, hacemos una vinagreta machacando unas hojas de albahaca con un ajo, al que añadiremos aceite de oliva, vinagre y sal.

Echamos la vinagreta por encima de los tomates y el queso, y renatamos con unas hojas cortadas de albahaca por encima.

Opcional, también se le pueden echar unas olivas negras, preferiblemente sin hueso...