Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis utk menghilangkan bau amis, simpan 30 menit dikulkas

Ungkep ayam dgn bumbu instan, tambahkan garam (sesuai selera, krn anak saya suka yg agak berasa asinnya jd saya tambahkan garam)

Goreng ayam yg sdh diungkep sampai garing

Siap kan wadah, campurkan bahan kremesan tadi aduk sampai adonan tercampur rata dan tidak bergerindil, adonan jgn terlalu kental cenderung encer

Siapkan minyak banyak, panaskan hingga benar2 panas, jika sdh panas api boleh dikecilkan agar tdk gosong saat menggoreng

Masukan adonan kremes 1 sendok sayur ukuran sedang, beri jarak saat memasukan adonan, agak tinggi agar kremes bersarang

Jangan diaduk sampai terlihat bentuk kremes yg bersarang, kemudian dorong rekatkan pelan2, diamkan sampai kremes berubah warna dan kokok, angkat tiriskan, lakukan sampai adonan habis..

Letakan ayam goreng diwadah saji, taburkan kremesan, siapkan sambal colek nya, saya pakai sambel instan hehehee