سمك فيليه مقلي و مقرمش وبنكهة رررائعة😋😍👌

Name: سمك فيليه مقلي و مقرمش وبنكهة رررائعة😋😍👌
Cuisine: إماراتية
Ingredients: مقادير تتبيلة السمك:; 1 كيلو سمك فيليه; 1 م ص من( بابريكا_ثوم بودرة_كزبرة; يابسة_كمون_ملح_بهار سمك); 1 م متوسطة ثوم مهروس; 1 م ك عصير ليمون; خليط الطحين:; 2 كوب طحين; 2 م ك نشاء; 1 م ص بكنغ بودر; 1 م ص من (بابريكا_ثوم بودر_كزبرة; يابسة_كمون_ملح_ بهار سمك) 1/2 م ص كركم; الخليط السائل:; 6 م ص من خليط الطحين; ماء (حتى الحصول على خليط متوسط الثخانة)

Laila Ma @cook_5179172

#التحدي_الفضي
الوصفة مصورة على قناتيlaiward kitchen

اقرأ المزيد...

سمك فيليه مقلي و مقرمش وبنكهة رررائعة😋😍👌

Laila Ma @cook_5179172

#التحدي_الفضي
الوصفة مصورة على قناتيlaiward kitchen

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير تتبيلة السمك:
1 كيلوسمك فيليه
1 م صمن( بابريكا_ثوم بودرة_كزبرة
يابسة_كمون_ملح_بهار سمك)
1 م متوسطةثوم مهروس
1 م كعصير ليمون
خليط الطحين:
2 كوبطحين
2 م كنشاء
1 م صبكنغ بودر
1 م صمن (بابريكا_ثوم بودر_كزبرة
يابسة_كمون_ملح_ بهار سمك) 1/2 م ص كركم
الخليط السائل:
6 م صمن خليط الطحين
ماء (حتى الحصول على خليط متوسط الثخانة)
زيت نباتي غزير للقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء واسع نضع قطع الفيليه ويمكن قسمها الى نصفين او حسب الحجم المرغوب..ثم نضيف عليها خليط التتبيلة (البهارات كاملة والثوم المهروس والليمون) ونتركها ١/٢ساعة بالتتبيلة.
2

في وعاء آخر نقلب الطحين مع النشاء والبكنغ بودر وخليط البهارات.
3

نأخذ حوالي ٦ ملاعق صغيرة من الطحين ونضيف عليهم ماء بالتسلسل لنحصل على خليط سائل متوسط الثخن.
4

نضع مقلاة فيها زيت نباتي غزير عالنار ونحميها ونبدأ بلت قطع السمك بالخليط السائل ثم خليط الطحين والقلي فورا..حتى تتحمر وتكتسب لون ذهبي من الجهتين مع تقليبها من الجهتين.
5

ملاحظة:يمكن أن نضع القطع مرة اخرى بخليط الطحين بعد أن نتركها قليلا لتقلى..وألف صحة وهنا.