Cream cheese homemade part 2
Kemarin sempat bikin creamcheese homemade part 1 yg pakai keju dan kental manis, tapi rasa kurang nendang. Sekarang bikin part 2 yg pakai susu UHT dan yg ini mantul bgt. Resepnya dapat dari IG teteh @hanihan3012. Hatur nuhun teh, enak cream cheesenya 👌
Cream cheese homemade part 2
Kemarin sempat bikin creamcheese homemade part 1 yg pakai keju dan kental manis, tapi rasa kurang nendang. Sekarang bikin part 2 yg pakai susu UHT dan yg ini mantul bgt. Resepnya dapat dari IG teteh @hanihan3012. Hatur nuhun teh, enak cream cheesenya 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama panaskan susu dengan api sedang, sampai panas keluar asap²nya gitu. jangan sampai mendidih.
- 2
Kemudian tambahkan air perasan lemon/jeruk nipis sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
- 3
Jika sudah ada gumpalan matikan api, pindahkan ke wadah/baskom. Diamkan sampai dingin, sampai gumpalan dan air terpisah.
- 4
Lalu saring dengan menggunakan saringan yg rapat atau bisa pakai kain. Lalu peras. Tambahkan garam, mixer dengan kecepatan sedang sampai mengental. Jika saat di mixer kurang kental bisa tambahkan susu sedikit.
- 5
Tips : Jika ingin cream cheese lembut saat memeras jgn terlalu kering, tapi jika ingin cream cheese yg padat peras sampai maksimal. Dari 1 liter susu jadi 270gr cream cheese.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)