ينقع الجميد في ماء ساخن ويخلط ويصفى

يتم تقطيع البصل في طنجرة ووضع السمن البلدي عليه لحين يصبح ذهبي ووضع الدجاج فوقه والتحريك لمدة ربع ساعة

اضافة قليل من الماء فوق الدجاج وجعله على نار هادئة نص ساعة

اضافة الحمص والجريشة واللبن وتركه نصف ساعة

ثم يقدم اما فته مع خبز شراك او شوربة

وصحة وعافية