في إناء نضيف الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والزنجبيل المطحون ونقلبهم جيداً.

في الخلاط الكهربائي نضع البيض والفانيلا ونخلطهم لمدة دقيقة ثم نضيف الزيت بالتدريج مع استمرار تشغيل الخلاط ثم نضيف البطاطا الحلوة والدبس ونخلطهم لمدة دقيقتان ثم نضيف الحليب السائل ونخفق لمدة دقيقة.

نسكب الخليط الذي بالخلاط الكهربائي فوق خليط الدقيق ونقلبه بالملعقة إلى أن تمتزج المكونات ستلاحضين بثقل الخليط وانه ليس مثل خليط الكيك المعتاد ولكن لا تقلقي عزيزتي.

احضري صينية خبز او سدر وافرشي بقاعها ورق زبدة ثم احضري قطعة قالب التشيز كيك المتحركة وادهنيها بالزيت والدقيق وضعيها فوق ورق الزبدة ثم اسكبي خليط الكيك بداخلها وساوي سطحها بالملعقة بهدوء لان الخليط سوف يكون ذو قوام ثقيل ثم زينيها بقطع البطاطا الحلوة وجوز القلب

عند التقديم تزين ببعض الخطوط من دبس التمر وصحتين و؏ـافية♥.