البيتزا ولأول مرة مظبوطه في كل حاجه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا العجينه : نجيب الدقيق وننخله ونضيف عليه رشة سكر ورشة ملح والبيكنج بودرة والزبادي والزيت ونعجنهم كويس
- 2
نختبر الخميرة : ملعقة الخميرة على ربع كوب ماء دافيه جداً ومعلقه سكر وندوبهم مع بعض ونخطي الكوب بقماشه نضيفه لمدة ثلاث أو أربع دقائق لو ارتفع سطحها معناها أن الخميره ناجحه
- 3
نبدأ نرش الخميره واحده واحده ونعجن لحد مانحصل على عجينه متماسكه سهلة الفرد ونغطيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو لحد ماتختمر علشان الجو شتا
- 4
في وقت احتكار العجين نحضر الصلصة : نجيب الطماطم ونسلقها في ماء لمده خمس دقائق بعد مانعمل علامه اكس في واحده من الاسفل علشان يسهل علينا تقشيرها نرفعها من على النار ونقشرها ونضربها في الخلاط
- 5
نرفعها على النار تاني مع ملعقة زيت ونسيبها لحد ماتتسبك اهم حاجه قوامها يكون متماسك
- 6
الحشو: نجيب البصله ونشوحها في الزيت وننزل باللحمه لحد ماميتها تنشف ونضيف عليها كيس صلصة من هاينز وننزل بالبهارات عليها ملح والبهارات السبعه ونظبط الطعم
- 7
نجيب العجينه بعد ماتختمر ومنعجنهاش مجرد مانلمها من الإناء ونفردها في صينيه مدهونه بالسمنه الجامده
- 8
نفرد العجينه على سمك رفيع علشان لسه هترتفع في الفرن وكمان نعمل فيها تضغطات بصوابعنا علشان كلها تستوي
- 9
نفرد الصلصة بعدها الجبنة الفينا بعدها الموتزاريلا ونتأكد اننا وزعناها على كل الاماكن
- 10
نضيف اللحمة المتعصجه وفوقيها الزيتون يكون شرايح رفيعه
- 11
ندخلها فرن سخن على حرارة من ١٨٠/٢٠٠ لمدة نص ساعة ونشوفها القعر لازم يكون لونه ذهبي أو غامق شويه وبعدها تحت الشوايه لحد ما تأخذ اللون او ممكن تكتفي بسوى الفرن بس وبألف هنا وشفا
- 12
مستنيه رأيكم فيها بجد بهرتني بطعامتها بالرغم أن مفيهاش أنواع جبنة كتير زي اللي متعودين عليها جاهزة ولا فيها فلفل
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات