تقطع صدور الفراخ قطع صغيرة طبعاً بعدماتتغسل كويس جداً

في بولة حطي الزبادي والخل والليمون والبهارات وقلبيهم كويس مع بعض ولو حسيتى ان الزبادي مكتلةشوية او تقيلة خففيها بمعلقتين ماء او لبن

حطى في التتبيلة دى الفراخ وقلبيهم ودخليها الثلاجة ساعتين او أكتر كل ما كان الوقت أطول يبقى احسن وتشرب من التتبيلة كويس

خرجيها من الثلاجة وهاتى طاسة وحطى فيها الزيت وسخنيه وضيفى عليه الفراخ وافرديها في الطاسة وسيبيها بدون تقليب خالص لحد مالونها يغير من تحت وبعد كدة قلبيها وهدى بقى النار عليها قلبيها من وقت للتانى لحد ماتشرب كل السوايل إللى فيها وتستوى وهى اصلا مش بتأخذ وقت بس خلاص كدة بالطريقة دى هاتكلى أحلى شاورما فراخ