نطهو صدر الدجاج في أي مرق تفضلونه او مع اي طبخة مع التوابل الفلفل الأسود الفلفل الأحمر سكنجبير (زنجبيل) شوية كمون نقدرو نطيبوه مع مرقة الأرز متلا و عندها يصبح صدر الدجاج جاهز نخرجه من المرق و نتركه ليبرد تماما ونحاول تقطعيه على شكل أصابع شكل طويل

نخلط ببضيتن و نضيفلها نفس التوابل و خردل و لي ميحبوش توابل ميديروش او ينقصنوا و نخلط جيداً ثم نمرر كل أصابع الدجاج في الخليط ثم نمررهم في الخبز المطحون ثم نقليهم على نار قوية و شهية طيبة