Jamur enoki crispy
Anak2 sangat menyukai jamur gr enoki. Namun seringkali kita memveli dengan harga mahal per porsi dan seringkali menurut saya rasanya terlalu asin, juga penggorengannya dengan minyak yg sudah coklat. Akhornya saya mencoba membuat sendiri dengan beberapa kali mencoba jenis tepung😅. Dan pada akhirnya nemu tepung dan komposisi mix yg tepat. 😍
Jamur enoki crispy
Anak2 sangat menyukai jamur gr enoki. Namun seringkali kita memveli dengan harga mahal per porsi dan seringkali menurut saya rasanya terlalu asin, juga penggorengannya dengan minyak yg sudah coklat. Akhornya saya mencoba membuat sendiri dengan beberapa kali mencoba jenis tepung😅. Dan pada akhirnya nemu tepung dan komposisi mix yg tepat. 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong bonggol jamur enoki kurang lebih 2 cm dari akar
- 2
Cuci, dan pisahkan tiap tangkai agak tidak menyatu
- 3
Buatlah adonan basah, dengan perbandingan 2 sdm tepung kentucky super crispy, 1 sdm tepung maizena dan 6 sdm air es
- 4
Buat adonan kering, 1 sdm tepung kentucky super crispy ditambah 1 sdm maizena
- 5
Panaskan minyak, api sedang. Masukkan jamur per tangkai. Goreng hingga agak kecoklatan. Cat: saat menggoreng biarkan 1 sisi agak kecoklatan, balik 1x lalu sisi lainnya agak kecoklata. Angkat dan tiriskan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar