Jadah manten
Menurut adat kami orang jawa jadah & wajik adl jajan pasar yg wajib dibawa sebagai hantaran lamaran/pernikahan yg mempunyai filosofi menyatukan 2 keluarga besar agar hubungan keduanya semakin lengket/ raket (bahasa Jawa) karena jajanan tsb terbuat dari beras ketan.
Saya suka belajar bikin jajanan tradisional dengan budhe saya..karena jarang banget ibu" muda seperti saya ini yg mau bikin jajanan kelas berat 😊 (perlu tenaga extra utk bikinnya)
Jadah manten
Menurut adat kami orang jawa jadah & wajik adl jajan pasar yg wajib dibawa sebagai hantaran lamaran/pernikahan yg mempunyai filosofi menyatukan 2 keluarga besar agar hubungan keduanya semakin lengket/ raket (bahasa Jawa) karena jajanan tsb terbuat dari beras ketan.
Saya suka belajar bikin jajanan tradisional dengan budhe saya..karena jarang banget ibu" muda seperti saya ini yg mau bikin jajanan kelas berat 😊 (perlu tenaga extra utk bikinnya)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam dalam baskom semalam (saya dari jam 23.00 sd 17.30).
- 2
Setelah direndam, buang airnya pindahkan ke ceting cuci dengan air mengalir dan tiriskan
- 3
Parut kelapa yg sdh di buang kulit arinya
- 4
Panaskan dandang pengukus, tuang beras ketan dan taruh kelapa parut diatasnya. Kukus selama 30 menit
- 5
Angkat dan masukkan beras ketan + kelapa parut yg sdh dikukus tadi ke dalam baskom plastik, tambahkan garam & air sedikit" sambil di aduk rata
- 6
Beras ketan yg sdh tercampur rata tadi dikukus kembali selama 30 menit, sebelumnya dandang dipanaskan dulu.
- 7
Setelah matang angkat dan masukkan ke dalam baskom plastik dan tumbuk sampai halus dan kalis.
- 8
Siapkan loyang yg sdh dialas daun pisang/plastik dan di olesi sedikit minyak goreng. Tuang dan ratakan jadah yg sdh lembut tadi. Dinginkan dan siap dinikmati bersama tempe bacem/digoreng/dibakar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar