نقطعو البصل والثوم ونرحي الطماطم ونضيف الحمص والهرسة والطماطم ونزيد فلفل اسود وزيت و نحط الملح وقطع اللحم وآخيرا ڨرن فلفل وبعدما نقليوها مليح نحرق بالماء

بعدها نعود الى الشخشوخة نحطوها تفور المرة الاولى

بعد فورانها المرة الاولى نحيوها من الكسكاس ودرولها مرق احمر الى ان تأخذ اللون الاحمر ونرجعوها تفور للمرة الثانية بعدها نحطولها الزبدة ونجمروها بعدها كولي بالصحة