ثم نقطعها الى قطع وفي قدر نضع به ملعقة كبيرة من الزبدة ونضيف له الخضر ونضيف القليل من الملح وفلفل اسود ونتركها تتقلى حتى تذبل

ثم نمرق بالماء الساخن ونتركه حتى ينشف ثم نطحنه بالبرا ميكسار ويقدم بالزيت الزيتون بالصحة والهنا