شوربة فريك

Name: شوربة فريك
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع من لحم خروف; رأس ثوم صغير; 1/2 حبة بصل; 2 حبات طماطم متوسطة الحجم; 4 ملاعق طماطم مصبرة; ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار; 1/2 ملعقة رأس حانوت; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اكحل; زيت; ملح; حمص; 2 حبات فلفل أخضر حار; دبشة (كزبرة); نعناع مجفف مطحون; 1/2 كأس فريك

سارة سكرة بسكرة @cook_20163981

#طبخات_عائلتي

اقرأ المزيد...

شوربة فريك

سارة سكرة بسكرة @cook_20163981

تم الحفظ

المكوّنات

قطعمن لحم خروف
رأسثوم صغير
1/2 حبةبصل
2 حباتطماطم متوسطة الحجم
4 ملاعقطماطم مصبرة
ملعقة كبيرةفلفل أحمر حار
1/2 ملعقةرأس حانوت
1/2 ملعقة صغيرةفلفل اكحل
زيت
ملح
حمص
2 حباتفلفل أخضر حار
دبشة (كزبرة)
نعناع مجفف مطحون
1/2 كأسفريك

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله الرحمان الرحيم وصلاة وسلام على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
2

في قدر نضع زيت ولحم وثوم مدروس ونصف حبة بصل مرحية وملح ونغليهم بعدها نضيف طماطم مرحية وتوابل فلفل حار ورأس الحانوت وفلفل أكحل وطماطم المصبرة وتخليها تتغلى مليح ونضيف الحمص ونمرق بالماء الساخن.
3

بعدمايطيب لحم نرمي لفريك في مرق بعد مانكون غسلتوا مرتين بالماءونخليها تتغلى شوية حتى تأخذ قوام شرية ونضيف حبتين فلفل حار للبنة ونطفي نار عليها ونضيف في الاخير نعناع مجفف مطحون ودبشة وتقدم ساخنة وشهية طيبة للجميع.