أولا نحضر تتبيلة الدجاج بالثوم والملح والتوابل والطماطم المصبرة الزيت والزبدة ونخلي الدجاج يتبل مليح مدة ساعة

نخلط الأرز المغلي في التتبيلة تاع الدجاج ونضيفلو البصل والطماطم المقطعين

نحط الأرز في الاكياس الحراري ونحط فوقو قطع الدجاج نغلق الكيس ونعمل ثقوب نحطو في بلا وندخلو الفرن يطيب (يستوي) مدة ساعة