كعك النقاش

Name: كعك النقاش
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 3 كيلات فرينة (طحين او دقيق) (الكيلة تكون بومبي ماشي مسطحة); كيلة إلا ربع مارغرين طرية (دائما نستعمل فلوريال سيفيتال); ¼ كيلة زيت; قرصة ملح; قشور الليمون; كاس الا ربع سكر عادي; كاس حليب; 1 تاع خميرة كيميائية; الغرس (التمر); مغرف زبدة

Corail Rouge @cook_20210261

الجزائر بجاية

#حلويات_عائلتي من أروع الحلويات التقليدية الجزائرية البجاوية يذوب في الفم

اقرأ المزيد...

كعك النقاش

Corail Rouge @cook_20210261

الجزائر بجاية

#حلويات_عائلتي من أروع الحلويات التقليدية الجزائرية البجاوية يذوب في الفم

تم الحفظ

المكوّنات

الكيل بالغرفية تاع الشربة:
3 كيلاتفرينة (طحين او دقيق) (الكيلة تكون بومبي ماشي مسطحة)
كيلة إلا ربعمارغرين طرية (دائما نستعمل فلوريال سيفيتال)
¼ كيلةزيت
قرصةملح
قشور الليمون
كاس الا ربعسكر عادي
كاسحليب
1تاع خميرة كيميائية
الحشو:
الغرس (التمر)
مغرف زبدة

تم الحفظ

الخطوات

1

في قصعة حطي الفرينة (طحين) والملح والمارغرين والزيت وحكيهم بين يديك مليح من بعد ضيفي قشور الليمون والخميرة الكيميائية ثم ضيفي خليط الحليب والسكر(خلطي الحليب مع السكر حتى يذوب السكر شويا) شيئا فشيئا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة طرية وخليه يريح ساعة
2

الغرس.. اعجنيه بشويا مارغرين وضيفيلو قشور الليمون
3

بعد ما يريح شكلي كرات 40 غ او عينك ميزانك.. افتحيها رقييقة وديري حربوش تاع التمر ولفي العجين على التمر وشكليه كعيكعة ونقشيه
4

بعد ما تشكليه وتنقشيه خليه يريح على الأقل 4 ساعات من بعد طيبيه بالفرن باش مايخسرش الشكل تاعو..
5
6