نحضر القطر حسب كمية الكنافة. كوب سكر +كوب ماء بنحطهم على النار حتى الغليان وذوبان السكر نضع عصرة ليمون ونطفي النار

نحضر صينية الكب كيك وندهنها بالزبدة ثم نضع الرشة كطبقة أولى ونضغط عليها

نضع الجبنة فوق الرشة طبقة ثانية

نضع الرشة طبقة ثالثة

ثم نضع على كل واحدة ملعقة كبيرة من الزبدة ونضغط عليها جيداً

ندخلها الفرن حتى تحمر من الجهتين

نصب القطر البارد على الكنافة الساخنة وننتظر ثواني لتتشرب القطر ثم نقلبها بصينية ونضعها بصحون التقديم ونزينها بالفستق الحلبي