نمزج كل مكونات العجين مع بعض بالماء الدافئ و نعجنها لمدة خمس دقائق ثم نغطيها و نتركها لتختمر حتى يتضاعف حجمها

نقطع السلق قطع صغيرة و نقليها في الزبدة مع الفلفل الاسود و الثوم و قليل من الملح

نمزج الدجاج مع السلق ثم نضيف عليه كاس الحليب الممزوج بملعقة من الفرينة و قطعة الجبن الطرية و نحرك جيدا حتى يثقل المزيج

نبسط العجيمة و نضع طبقة رقيقة منها فوق السينية ثم نضع الحشو و نغطي السطح بعجينة اخرى و ندخل حوافها تحت العجينة السفلية حتى لا تنفتح عند الطهي

نطليها بصفار البيض و حبات زيتون و قليل من الحبة السوداء للتزيين