نضع الطاجين اذا توفر او الطنجرة العادية على النار ثم نضع كمية من زيت الزيتون وربع كمية الزعفران المذابة في كوب من الماء الدافئ ثم نضيف قطع الدجاج ونتركه 5دقائق

ثم نضيف البصل والكركم والملح والزنجبيل وبقية الزعفران وزيت الزيتون ويحرك ثم يغطى ويترك حتى يطهى الدجاج جيداً ويمكن اضافة القليل من الماء اذا وجدنا نقص في المرقة

نضيف البرقوق ونتركه قليلا على النار ثم يقدم ويرش بالسمسم للتزيين وبالهناء والشفاء❤