ممبار محمر

Name: ممبار محمر
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو ممبار; طماطم; بصل; كزبرة خضرة; بقدونس; شبت; رشة بهارات; ملح; رشة فلفل اسمر

المكوّنات

1

نقلب الممبار ونضفه كويس
2

وننقعه في دقيق وملح وخل
3

بعدين نغسلة كويس
4

نحط البصل والطماطم والخضار في الكبة والبهارات والملح ونضربهم كويس
5

بعدين نضيف الأرز على الخلطة و نقلب كويس و نحشي الممبار بالخلطة
6

نكون غلين مياه في حلة كبيرة ونحط فيها الممبار واحد واحد وخليها تستوي
7

نجهز مقلية فيها زيت تتحمر فيها الممبار او لو عايزينة في الفرن بدون زيت نحط في صينية وعلى شواية الفرن وبالهنا والشفا