آرد و کاکائو و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم میزاریم کنار

شکر و وانیل و زرده تخم مرغ رو کاملا هم میزنیم که کرمی رنگ بشه، شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، مخلوط آرد رو هم کم کم اضافه میکنیم

سفیده را در ظرفی جدا آنقدر هم میزنیم که پف کند وحجمش دو برابر و سفید بشه، به مخلوط کیک اضافه کردیم درحدی که با هم مخلوط بشه زیاد هم بزنیم با عث میشه کیک پف نکند

طرف کیک روچرب میکنیم و موادمون رو میریزیم بعد گردوی خردشده روهم بالای کیک میریزیم، فررو از قبل با دمای ۱۵۰ روشن کردیم و کیک رو به مدت ۳۵-۴۵ میزاریم،، بستگی به حرارت فر داره بعضی ها حرارتشون کمه که باید روی ۱۸۰ تنظیم بشه