ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن دور تند حدود. ۵ دقیقه میزنیم بعد روغن را به آرامی اضافه میکنیم و. حدود. ۱ دقیقه هم میزنیم و. بعد شیررا همانطور. اضافه میکنیم و. بعد گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و. هر کدام از مواد. را که اضافه کردیم حدود ۱ دقیقه مخلوط میکنیم همه مواد. را

بعد. آرد. و. پکن که از قبل ۳ بار. الک کردیم را در. ۳ مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و. به آرامی هم میزنیم و در. قالب که چرب کردیم میریزیم و داخل فر. با درجه ۱۸۰ میگذاریم حدود. ۳۵ دقیقه