Bahan kulit campurkan hingga membentuk cairan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer

Masak kulit di teflon, tunggu hingga kulit terlepas pinggirnya, angkat dan sisihkan, taruh di kulkas selama 2 jam

Kocok whipped cream hingga mengembang, masukkan ke pipping bag/ mangkuk, sisihkan

Aduk daging durian yang telah dipisahkan dari bijinya, campurkan susu kental manis

Keluarkan kulit dari kulkas, tata ditengahnya daging durian, tambahkan whipped cream, lipat kulit hingga berbentuk bantal