Bugis Ketan Hitam Lembut

Name: Bugis Ketan Hitam Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Tepung ketan putih; 100 gram Tepung ketan hitam; 200 ml Santan(Jangan terlalu kental/cair); 50 gram Margarin; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula lasir; 1/2 Butir Kelapa; 125 gram Gula merah; 1/2 sdt Garam; Daun pandan; Sedikit Air; secukupnya Daun pisang; secukupnya Minyak goreng

Ayano @ayano_chikantsu

Bogor Jawa Barat

Bugis Ketan Hitam Lembut

Ayano @ayano_chikantsu

Bogor Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramTepung ketan putih
100 gramTepung ketan hitam
200 mlSantan(Jangan terlalu kental/cair)
50 gramMargarin
1/2 sdtGaram
2 sdmGula lasir
Isian Unti Kelapa:
1/2 ButirKelapa
125 gramGula merah
1/2 sdtGaram
Daun pandan
SedikitAir
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat dulu unti kelapanya, parud kelapa campurkan semua bahan unti masak sampai kesat/tidak ada lagi air sisihkan
2

Campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, garam, gula dan santan aduk sampai rata
3

Masukan margarin aduk/ulani lagi kemudian diamkan selama 30menit
4

Setelah 30menit ambil adonan dan isi dengan unti kelapa bisa dicetak menggunakan cetakan kue mangkok/cukup alasi kukus dengan daun pisang yg sudah di olesi minyak,setelah selesai semua kukus adonan -+15menit
5

Setelah matang angkat/keluarkan dari cetakan, bungkus dengan daun pisang yang sudah di oles tipis dengan minyak goreng