Cuci bersih pokcoy, potong kecil kecil bawang putih

Tumis bawang putih dengan margarin hingga kecoklatan

Ketika sudah coklat dan harum, masukkan saus tiram dan air. Masak sebentar

Masukkan pokcoy dan aduk aduk. Tambahkan kaldu jamur, lada putih, lalu koreksi rasa. Jangan masak terlalu lama agar pokcoy tidak layu.

Terakhir tambahkan tepung maizena yang dilarutkan sedikit air untuk mengentalkan kuah. Aduk dan masak sebentar hingga mengental. Sajikan di piring.