Dadar Gulung Mawar

Dulu jaman sekolah paling seneng eksekusi jajanan tradisional yang satu ini, sambil mengulang memori dan mencoba modifikasi model kekinian yang seringkali seliweran #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
Dadar Gulung Mawar
Dulu jaman sekolah paling seneng eksekusi jajanan tradisional yang satu ini, sambil mengulang memori dan mencoba modifikasi model kekinian yang seringkali seliweran #CABEKU #KelapaSeribuManfaat
Cara Membuat
- 1
Untuk kulit, campur semua bahan, aduk sampai kalis (bisa dimixer), beri warna sesuai selera. Kemudian cetak dadar pake teflon
- 2
Untuk isi atau unti, kelapa diparut singgat,(parut memanjang), campurkan gula, daun pandan, garam. Aduk pakai api kecil sampai gula larut dan tercampur rata, hingga permukaan mengkilap. Bentuk bulatan dengan besar sesuai selera
- 3
Ambil lembaran kulit, letakkan bulatan isi tadi di bagian tengah, lalu iris kulit menjadi 4 jangan sampai putus, hanya sebatas bulatan. (Sayangnya pada bagian ini tidak difoto)
- 4
Kemudian ambil salah satu irisan tadi, lekatkan pada bulatan isian, lalu bagian atasnya ditekuk separuh, hingga nampak seperti kelopak, ulangi hal ini sampai irisan keempat selesai dan membentuk kelopak (semoga dapat dimengerti)
- 5
Sajikan pada cup mika mini, hias dengan potongan daun pandan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar