نحضر مياه مغلية ونحط فيها طماطمية وبصلة و قرفة وحبهان وورق لورا وفلفل أسمر و ملح

نقطع بصلة ونحطها في حلة وعليها زيت ولما تصفر نحط الثوم والفلفل الأخضر والبهارات و نقلب بعدين نحط الارز

نقلب ونحط من شوربة اللحمة على الأرز ونسيبه على نار عالية لحد مايتشرب ونهدي النار على

نكون محضرين كباية فيها شوية مياه ونحط عليها الزعفران ومياه الورد ولما بتشرب الأرز نحط عليه في جنب واحد من الأرز وتغطية لحد ما يستوي خالص

نطلع اللحمة من الشوربة ونحطها في صينية ونحط عليها زيت وكركم ويدخلها الشواية