اولآ نضع الماء الدافئ في وعاء ونضع عليه السكر والخميرة والحليب ونخلطهم مع بعض جيدآ إلى ان يذوب السكر ويترك لمدة خمس دقائق لتتفاعل الخميرة

ثم نضيف الزيت والملح على الخليط ثم نضيف الطحين تدريجيآ مع الخلط ونضع معه البيكنج باودر ويعجن جيدآ إلى ان تصبح عجينة هشه ونغطيها بالنيليون وتترك لمدة ساعة لتختمر

بعدما اختمرت نقطعها إلى قطع متساويه ونحشي كل قطعة بالجبن ونكورها على شكل كره ونضعها في بايركس مدهون وبعدها نتركها عشر دقائق لكي تختمر اكثر

بعدما اختمرت ندهن وجهها بالبيض ونرش عليها حبة البركة وسمسم وتوضع بالفرن على درجة حرارة ١٨٠