برنج را شسته، خیسانده شود به همراه نمک. زمانی که آب برنج جوش آمد، آب برنج را خالی می کنیم و به قابلمه در حال جوش اضافه می کنیم و زمانی که برنج نیم پز شد سبزی را اضافه و در زمان مناسب آبکش می کنیم.برنجی که با سبزی قرار است پخته شود باید کمی زودتر آبکش کنیم چون خود بافت سبزی هم آب داره و اگر برنج زمان بیشتری بجوشد موقع دم کشیدن برنج کمی شفته می شود.