Potong-potong pisang menjadi potongan kecil, boleh juga dilumatkan. Sesuai selera saja. Lalu bagi menjadi 10 bagian.

Cincang coklat compound, lalu bagi menjadi 10 bagian, supaya adil.

Tata pisang dan coklat menjadi bentuk segitiga ke kulit lumpia, lalu lipat menjadi bentuk segitiga. Rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai kulit lumpia habis.

Panaskan minyak sampai mendidih, lalu kecilkan api. Goreng sampai berwarna keemasan.