Martabak telur daging

Name: Martabak telur daging
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar kulit lumpia; 3 butir telur ayam; 80 gr daging cincang; 2 batang daun bawang, iris tipis; Secukupnya garam, gula, merica; 1/2 sdm terigu; 200 ml air; 4 sdm kecap manis; 4 sdm kecap asin; 4 sdm gula pasir; Sejumput garam; 3 siung bawang merah, potong2; 1 buah wortel, potong korek api; 1 buah ketimun, potong korek api; Secukupnya cuka

Adhisty Desita Rosyanie @adhistydesita

Bekasi

Dari kemarin pengen banget jajan martabak telur kesukaan tapi sekarang2 ini koq agak takut ya jajan diluar.

Kebetulan banget dapet PM dari cookpad untuk bikin cemilan sendiri #dirumahaja. Sekalian meramaikan program #cabeku dan #telur3in1 dari #cookpadcommunity_bekasi , saya pilih untuk merecook resep dari mba Voyla. Untuk cocolannya saya pake saus cuka biar lebih mirip martabak abang2.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11966857-17-martabak-daging-sambal-cengek?invite_token=Udsvd8PPJCRPtN77Gt6vyLos

Untuk saus cukanya saya terinspirasi dari resep ummi umar :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7380179-martabak-telur-kuah-cuka?

Dari kemarin pengen banget jajan martabak telur kesukaan tapi sekarang2 ini koq agak takut ya jajan diluar.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11966857-17-martabak-daging-sambal-cengek?invite_token=Udsvd8PPJCRPtN77Gt6vyLos

Untuk saus cukanya saya terinspirasi dari resep ummi umar :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7380179-martabak-telur-kuah-cuka?

Lebih banyak

Martabak telur daging

Adhisty Desita Rosyanie @adhistydesita

Bekasi

Dari kemarin pengen banget jajan martabak telur kesukaan tapi sekarang2 ini koq agak takut ya jajan diluar.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11966857-17-martabak-daging-sambal-cengek?invite_token=Udsvd8PPJCRPtN77Gt6vyLos

Untuk saus cukanya saya terinspirasi dari resep ummi umar :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7380179-martabak-telur-kuah-cuka?

Dari kemarin pengen banget jajan martabak telur kesukaan tapi sekarang2 ini koq agak takut ya jajan diluar.

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11966857-17-martabak-daging-sambal-cengek?invite_token=Udsvd8PPJCRPtN77Gt6vyLos

Untuk saus cukanya saya terinspirasi dari resep ummi umar :

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7380179-martabak-telur-kuah-cuka?

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 buah

10 lembarkulit lumpia
3 butirtelur ayam
80 grdaging cincang
2 batangdaun bawang, iris tipis
Bumbu isian martabak
Secukupnyagaram, gula, merica
1/2 sdmterigu
Saus cuka
200 mlair
4 sdmkecap manis
4 sdmkecap asin
4 sdmgula pasir
Sejumputgaram
3 siungbawang merah, potong2
1 buahwortel, potong korek api
1 buahketimun, potong korek api
Secukupnyacuka

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Kocok telur, kemudian masukkan daging dan daun bawang, tambahkan bumbu dan aduk rata. Tes rasa dengan menggoreng sedikit adonan
3

Ambil 2 sdm adonan, taruh diatas kulit lumpia, lipat amplop, lakukan sampai adonan habis
4

Goreng martabak hingga kecoklatan
5

Untuk saus cukanya : masak air, kecap, bawang merah, gula garam, tambahkan cuka sesuai selera. Jika rasa sudah pas, angkat dan masukkan wortel dan ketimun.