Resep kulit dimsum
Resep ini mengikuti dr hasan video yaa.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur 2 macam tepung terigu, klo ga ada, bisa pake tepung protein sedang (segitiga biru) 300gram.
- 2
Campurkan dengan air sedikit demi sedikit sampai asal tercampur rata. Bulatkan, tutup dengan serbet bersih. diamkan selama 30 menit
- 3
Setelah 30 menit,, uleni lagi sebentar saja sekitar 5 menit. Jika adonan msh basah, bs ditambahkan terigu sedikit. Bulatkan adonan, tutup serbet bersih dan diamkan selama 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam, adonan akan terlihat elastis.. Kita bisa mulai membuat kulit dimsum. Bagi adonan menjadi beberapa bagian,, beri taburan tepung maizena sesekali sambil digilas dengan rolling smp tipis, lalu cetak dengan mangkok atau bentuk lingkaran.
- 5
Sebelum ditumpuk, taburi dulu dengan tepung maizena agar tidak lengket. Selalu tutup kulit yg sudah jadi dengan serbet bersih agar tidak kering.. Jika ingin disimpan, masukkan ke dalam tupperware, tutup rapat. Simpan di kulkas. Adonan ini bs bertahan 3-4hari di kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar