پیاز رو نگینی خرد کرده همراه سیر تفت داده سرخ که شدن نمک وزردچوبه میزنیم بعد گوجه خرد شده رو اضافه کرده درش میذاریم تا گوجه هم نرم بشه نرم که شد بادمجون رو که با چاقو خرد کردیم اضافه میکنیم. من دوست دارم بادمجون مشخص باش شما میتونید بریزید تو مخلوط کن له که شد به گوجه اضافه کنید این سلیقه ای هست کمی که تفت دادیم تخم مرغ ها رو شکسته هم زده به بادمجون ها اضافه میکنیم خوب که پخت شد تو ظرف کشیده همراه برنج یا نون میل میکنید

نوش جان