Risotto de calabaza

Name: Risotto de calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 de arroz; 1 taza calabaza; 2 dientes ajo; 1 cuarto morrón; 1 cebolla; Laurel, sal, y condimentos; Use, orégano, pimentón, comino, curry; 1 huevo; 3 tazas y media de caldo se verduras

micaela @cook_18873929

Buenos aires

Risotto de calabaza

micaela @cook_18873929

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Ingredientes

1 1/2de arroz
1 tazacalabaza
2 dientesajo
1 cuartomorrón
1cebolla
Laurel, sal, y condimentos
Use, orégano, pimentón, comino, curry
1huevo
3 tazasy media de caldo se verduras

Guardada

Paso a paso

1

En una olla a fuego fuerte colocar, la calabaza, la cebolla cortada bruscamente, el morrón, los ajos aplastados, sal y el laurel... dorar todo
2

Una vez dorado todos los ingredientes, agregar el arroz, y con una cuchara mezclar bien todo, para que el arroz absorba los sabores, tostar bien el arroz
3

Una vez tostado el arroz, agregar el caldo de verduras más condimentos, y dejar a fuego mínimo por unos 20 minutos aproximadamente.
4

En un sartén caliente con un chorrito de aceite colocar el huevo y cocinarlo, luego en un plato servir nuestro arroz y por encima el huevo!!