Bagels Instant
Awalnya mau bikin french bread, tapi karena butuh waktu lumayan lama, alhasil bikin bagels aja yang lebih cepat. Tekstur bagels adalah renyah diluar dan empuk di dalam. Disini ukuran gelasnya saya pakai gelas ikea plastik yang warna warni).
Bagels Instant
Awalnya mau bikin french bread, tapi karena butuh waktu lumayan lama, alhasil bikin bagels aja yang lebih cepat. Tekstur bagels adalah renyah diluar dan empuk di dalam. Disini ukuran gelasnya saya pakai gelas ikea plastik yang warna warni).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan perbandingan yang saya tulis diatas tunggu 10-15 menit sampai diatas gelas ada buih.
- 2
Masukan tepung terigu dan garam kedalam wadah, aduk, dan masukan air ragi tersebut sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- 3
Uleni beberapa saat. Lalu diamkan 30 menit dan ditutup rapat. Biarkan mengembang.
- 4
Buka tutup dan uleni lagi, ditambah sedikit tepung. Lalu bentuk seperti donat. Bisa di lonjongkan dan dibentuk lingkaran atau di lubangi tengahnya.
- 5
Diamkan lagi, dan tutup dengan wrap, hingga mengembang.
- 6
Panaskan air, dan mandikan bagels dengan air mendidih diatas panci dalam keadaan api kompor menyala. 5 menit saja.
- 7
Tata bagels diatas loyang dan bisa ditaburi wijen atau apapun sesuai selera. Panaskan oven selama 15 menit sebelum bagels masuk.
- 8
Oven dengan temperatur 200-220 celsius selama 15-30 menit, atau sampai cokelat atasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar